Est su pane tìpicu de s’Orgiastra; fatu cun sìmula de trigu , aba, patata, fermentàrgiu (madrighe naturale) e sale. S’impastu si tendet a pizos e si ponet in intro de su furru; a mesu cota si nche bogat pro lu segare in duos e a pustis si nche torrant a su furru pro lu turrare, a manera de lu poder collire pro tempus meda. Su Pistocu s’acurtziat a su Carasau  ma est prus grussu e podet esser finas de forma cuadrada.