S'importu de su cultivu de sos tzereales e mescamente de su trigu, in Sardigna est craridu dae sa tzentralidade chi tenet in sa traditzione culturale e religiosa de s’ìsula; su trigu, difatis, rapresentat s’elementu fundamentale de paritzos ritos paganos e religiosos isulanos. 

SU TRIGU


Sa Sardigna a sos tempos de sos romanos fiat cramada "Granaio di Roma" ca su trigu fiat bundante e de calidade bona a beru.

Sa podda de trigu est s’ingrediente basilare de s’indùstria panificatòria traditzionale: b'at in s'ìsula una variedade manna de panes tìpicos de interessu istòricu e antropològicu...
« torra a sa pàgina printzipale »