SU PANE
"Chie at pane
Mai non morit"
- Dae su furru de traditzione sarda, b’at essidu una cantidade manna de panes:
- panes pro cada die e panes pro sas festas; panes cun formas de giogàtulos pro sos pitzinnos, fatos cun su ghilingione.
- Intostados, medas de custos panes sunt impreados pro fagher sas supas assutas cughinadas in logos diferentes de sa Sardinna e cramadas cun nùmenes diversos: mazamurru, supa cuata, pani cotu; su carasau est s’ingrediente fundamentale de pratos tìpicos, comente su pane frattau.