In
su mese de Sant'Andria duas sunt sas dies prus importantes: de sos
santos e de sos mortos. Pro custa ocasione si costumat amaniare
diversos tipos de durches. Sos prus connòschidos sunt: Papassinos chi
dae bidda a bidda benint fatos cun ingredientes diferentes. In carchi
bidda sunt fatos cun mèndula, nughe e pabassa, in àteras
petzi cun pabassa.B'est finas su
Pane de saba o "Papassinu nieddu", fatu cun saba de figu morisca e/o de binu cotu.